2023第十三屆中華美食文化國際高峰論壇暨亞太年度餐飲十大金獎亞太食博會展
邀請亞太地區數十家知名餐飲企業和世界華人社會行業領袖參加，引起台灣及國際眾多媒體報導與熱烈迴響。
第一屆盛會、臺灣南僑集團陳飛龍會長、欣葉集團李秀英董事長、鼎泰豐楊繼華董 事長、台南度小月第三代洪貴蘭女士、雲朗觀光集團盛治仁總經理、王品集團戴勝益創辦 人⋯等多家著名企業與會、直至現今仍持續支持參與！ 十三年來，本論壇活動以「中華美食、全球共享」為主題，這個活動過去一年在海外、一年在台灣，由會員推舉選擇一適當城市舉辦，已分別在北京、台中、成都、花蓮、金門、合肥、台南舉辦，當時地主城市市長及中央部會長官都到現場致詞，向與會來賓宣傳城市特色與美食。
自 2014 年起，本活動擴大邀請亞太地區華人餐飲菁英參與，嘉賓與業者除了亞太、 仍有日本、韓國、新加坡、馬來西亞，香港、澳門、洛杉磯等城市同業參與。
期間建構了 非常多合作商機，這個活動已然是臺灣餐飲、食品業者交流的重要平台。
截至 2022 年，已成為亞太地區餐飲業界指標性商業及經營模式交流活動之一，歷年 來已吸引全世界華人地區上千家館光餐飲企業、超過萬人共同參與交流，產官學中包含飲業者者、 廚師、管理者、餐飲科系老師學生、食品業者、食材供應商，這是台灣唯一原生、跨國際城市舉辦的國際美食論壇。
此活動象徵中華美食的包容與寬廣，吸納更多跨區域的美食文化 以及商業模式，海納百川，更上層樓。
2023 年第十三屆大會將回歸台北舉辦，邀請亞太地區餐飲業者及菁英與會，以及全台灣頂尖的觀光飯店、餐飲業者、宴會小吃等品牌，透過餐飲產官學界的互動，探討疫情解 封後餐飲業產面臨的現況、綠色環保概念如何融入餐飲經營面向、以及關注永續及確保糧 食安全，消除飢餓減少剩食，促進永續農業等議題等議題，共同解決餐飲業者再度發展面 對的挑戰，發揮台灣美食特色，再度站上國際舞台。
【亞太年度餐飲金獎】本論壇為提升、鼓舞傑出華人餐飲企業、從業人員追求卓越、創新所設置【亞太年度 餐飲金獎】，不但是全球華人地區餐飲界公認之最高等級勳獎，更被譽為米其林摘星前指 標。
為公正遴選出優異表現的各類別金獎得獎企業與名人，每一屆皆邀請世界華人地區重 量級專業人士與學者專家組成評審委員會，以評選優異之傑出貢獻者授獎表揚之，作為餐 飲業界的標竿與榮譽。
