手信坊創意和菓子文化館
多年來不斷往返日本向和菓子名師勝田安一拜師學藝，以不斷的創意及美感來研發製作，並豐富和果子口感及味覺層次，努力讓每項產品不只乍見令人驚豔，入口更要回味無窮。
手信坊在傳承與創新之間不斷地成長及蜕變，於2009年投入觀光工廠轉型，開放麻糬和糕點製程供遊客參觀，讓消費者可以近距離接觸製作過程。
近年健康意識興起，手信坊引領和果子邁向低糖、少油、高纖、低熱量的輕食新風尚。
夏目名師巡迴駐店，傳承手藝，從醫食同源的傳統食材中找出健康新創意，率先將日本養生食材‐葛粉，做為和果子主要餅皮原料。
葛粉由葛根精製而成，粉質細緻，優於薯類及穀物製成的澱粉，可低溫凝結，如晶玉，似凝凍，口感Q彈帶勁，享受低熱量點心。
手信坊創意和菓子文化館-日本鳥居
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地址
新北市236土城區國際路55號
電話
886-2-82620506
開放時間
全年開放08:30-19:00
交通資訊
搭乘657、藍17、F601公車於手信坊文化館站下車，步行即可抵達
備註
※ 參加DIY課程需另外付費，請於14天前電話預約。
