珍芳烏魚子見學工廠
第二代經營者接手後，不僅遵循古法製程並導入現代化專業程序，是第一家取得ISO22000與HACCP食品安全雙認證的烏魚子工廠。
為了讓更多民眾了解珍芳烏魚子，創立「珍芳烏魚子見學工廠」把烏魚子這個產業帶到另一個文化的層面，結合食品與文創觀光，讓遊客來這裡能體驗五感，「看的到、聽的到、摸的到、吃的到、聞的到烏魚子」，希望在休閒旅遊體驗時，能兼具食－遊－玩－學。
帶您走進烏魚的時光隧道，一同來探索烏金歷史，了解高雄獨特的烏魚子文化產業。
珍芳烏魚子1
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地址
高雄市806前鎮區新衙路296巷81弄13號
電話
886-7-8227488
開放時間
週一至週日：09:30-12:00、14:00-16:30(本館採預約制，平日假日都需預約)
票價
門票：NT$50自製烏魚子DIY-NT$350/份火烤烏魚子DIY-NT$100/份烏魚子飯糰DIY-NT$100/份DIY費用皆含門票
交通資訊
搭乘紅線前鎮高中站，搭乘高雄市紅9號公車，抵達仁愛國小站下，直走經過運通大樓的第一個路口右轉(296巷)，看到左手邊白色鐵皮大樓(81弄)請左轉直行，約50公尺珍芳烏魚子見學工廠即在左手邊。 搭乘捷運至前鎮高中站下車，直行鎮中路經過前鎮高中，看到康定路左轉到底，接著右轉新衙路，經過運通大樓的第一個路口右轉(296巷)，看到左手邊白色鐵皮大樓(81弄)請左轉直行，約50公尺珍芳烏...
